Ссылочка на целые россыпи блинных рецептов в конце поста! 

Масленица это традиционный праздник, который отмечается с некоторыми отличиями у всех славянских народов. Особой чертой Масленицы является её связь как с язычеством, так и с христианством. Это древний праздник, оставшийся от основ языческой культуры, но празднуется в наши дни с временной привязкой к Великому христианскому посту - за неделю до его начала. Во время масленичной недели буквально каждый день расписан мероприятиями (тёщины вечерки, золовкины посиделки, лакомки, Прощеное воскресенье и прочее), пропускать которые по приметам нельзя. В этот период успевали и проводить Зиму и встретить Весну. 

Празднование Масленицы складывается из следующих компонентов: обильная пища (но уже без мяса) + развлечения (песни, пляски, катания на лошадях, хороводы, колядование (выпрашивание вкусностей), сжигание чучела, олицетворявшего Зиму). Весело проведенная масленичная неделя обеспечивала удачу на весь год.

В России главным символом масленицы является блин, во всей его красе - блин, как символ солнца!

Во многих семьях судьба блина заранее предрешена и его ждет неизбежная встреча с медом, вареньем, сметаной или еще парой дополнений, а в широкой трактовке кулинарной масленичной культурой блины сочетаются с неимоверным количеством продуктов. Это икра, фрукты, грибы, лосось и многое другое! Сами блины бывают пресные, соленые, сладкие, гречневые, овсяные, картофельные - спектр вкусов широк и каждый найдет свой рецепт, доставляющий удовольствие!

В напряженном, современном мире, несколько оторванном от истинно традиционной славянской культуры многие из нас могут ощутить причастность к национальным корням и масленичным празднованиям только посредством приготовления блинного угощения. Лучшие рецепты на масленицу  ждут Вас здесь - 100 видов блинов и блюд из них украсят масленичный стол любой хозяйки!  

С нетерпением ждем Вас и Ваших комментариев!